ていねいな暮らし

多彩な色で秋めく里山　～仲秋～

天高い空、透き通った風、金色の田んぼ 多彩な色で里山は秋めいています

「芋の露」と聞いて、思い出すのはどんな景色でしょうか？　俳句の秋の季語でもある「芋の露」は、サトイモの葉に集まった朝つゆや雨のこと。子どもの頃は、自分の背丈を越えるサトイモの下で手に露をすくってみたり、葉と葉を行き来させたり、ともかくそんな遊びが楽しかったのを思い出します。東北でサトイモといえば、やはり「いも煮会」。学校や地域行事でみんなが集まれば、大きな鍋にサトイモ、大根、人参、ネギなどの野菜をたっぷり入れて、秋空の下でゴトゴト煮てわいわい楽しむのが欠かせません。醤油×牛肉、味噌×豚肉、醤油×鶏肉など、どんな具材を使うか地域によってだいぶ異なり、味わいも食べる人の笑顔も鍋それぞれ。それが何よりの芋煮の魅力だと思います。しづか亭でもサトイモが収穫シーズン。自家製ネギ＆サトイモを使った鍋をそろそろご提供できる頃となりました。今年のサトイモは、どんな美味しさでどんな幸せを運んでくれるんでしょうね。