お知らせ

菜園たゆたうのお野菜レポート!

連休のたびに台風や悪天候が重なりましたね。
みなさまのお住まいの地域はいかがでしたでしょうか?

 

菜園たゆたうは、夏の長雨の影響もあり葉物野菜の収穫があまり振るいませんでした……。
一方で、すくすくと育っているお野菜もありますよ!

 

今回は、雑草抜きのお手伝いの傍、紹介いただいたお野菜を紹介します。
初めてみる野菜が多かったので、丸かじりもさせてもらいました。
まだまだ収穫期のお野菜がたくさんありますので、お泊まりの際にタイミングが合いましたら朝のお散歩と併せて収穫体験を楽しんでくださいね♪

 

収穫量が減ったとはいえ、まだまだたくさんの実をつけているトマトハウスから「アイコトマト」を一粒。
お母さんたちに聞くと「赤より黄色の方が甘いよ!」と教えてくれます。

品種までチェックしきれなかったのですが、イエローアイコはフルーティーで爽やかな甘味が特徴なのだとか!
菜園での作業は紫外線との戦いですがか、リコピンは積極的に摂取したいです!

 

 

こちらは、初挑戦の「ビキーニョ」です。
チョロギのような不思議な形でとっても可愛い!

ハラペーニョなどの仲間で、ブラジル原産の唐辛子なんです。
小さな実が、すずなりになり、みどり、きいろ、オレンジ、あかと色鮮やか。

しづか亭ではピクルスにしてご宿泊の皆様へお楽しみいただいています。

ハラペーニョの仲間と聞くと、随分辛そうなイメージですが生食でもパプリカのような食味でサクサクした歯触り。
タネの周りは確かに、ほんのりハラペーニョやハバネロのような西洋唐辛子の辛味が仄かに感じられます。

ピザにトッピングしても可愛いだろうな〜と思いながらいただきました。

そして最後に「フルーツパプリカ」です。

一般的なパプリカに比べるとぺっちゃんこで大きさも5~8cmと少々小ぶりな品種のようです。
非常に糖度が高いのでフルーツパプリカというそう。

これまた、お母さんたちに「赤より黄色の方が甘い気がする!」と教えていただいたので、許可をいただいて食べ比べしてみました。(黄色は大きいのしかなかったので、オレンジにしてみましたよ♪)

パリッと歯触りもよく、水分量が多いのでジューシーです。
甘さには大きな違いは感じませんでしたが、熟加減の違いかオレンジの方が若干皮が柔らかくエグみが少ないような……。
どちらも加熱したらもっと甘くなるんだろうな〜と思っています。

しっかり根元までいただきました!笑

他にも、かぼちゃやナス、お芋類が残っていますが日々土を耕し、畝を立てたくさんのお野菜を育てていますので隅々までご覧いただけたらうれしいです♪

最後に、とってもお気に入りのお写真をご紹介します。
私たちの背丈ほどまで大きくなったアカスグキとサトイモの存在感が伝わりますでしょうか?

あっという間に秋が訪れ、瞬く間に雪が降るのでしょう。

紅葉も素晴らしい岩手県南地域ですので、ぜひ足をお運びくださいね。