ていねいな暮らし

優しい香りに包まれて～初夏～　　　　※再掲載※　

爽やかな香りがただよう
ハーブ＆イチゴの菜園

※この記事は2019年に作成した記事を再掲載しております※

春から夏にかけて
しづか亭の菜園を彩るのは
香り爽やかなハーブたち。

春の澄んだ空に似合う、カモミール。
地植えにすると「こぼれ種」でどんどん増えていくので、
美しい白い花をあたり一面に咲かせてくれます。

アップルミント＆パイナップルミント
名前のとおり、フルーツを思わせる爽やかな香りです。

「オシャレ」なイメージが強いハーブですが、
かなり昔から、野草の持つ力は知られており、
人々の暮らしと深いつながりがありました。

薬として直接口にするのはもちろん
お風呂に入れたり、染め物に使ったり、
成分によっては防虫や殺菌など。

最近では、外国由来の植物も増え、
役に立つだけでなく、見た目の美しさ、香りの華やかさで、
幅広く愛用されていますね。

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しづか亭では、
「朝さんぽ」の際にハーブティもお出ししています。
その季節ごとに、美味しい香りをお楽しみください。